Erten Tekçe

Gründer und Geschäftsführer von Geschmackfsführer ist Erten Tekçe. Umgeben ist er von einem Team aus Meistern ihrer Fächer: Köche, Konditoren, Baristi, Connaîsseurs und Food Stylisten. Um den Ansprüchen den Kunden optimal gerecht zu werden, kann Geschmacksführer aus einem großen Ensemble schöpfen. Als Hotel- und Restaurantfachmann hat Erten Tekçe unterschiedliche gastronomische Konzepte umgesetzt. Durch seine Tätigkeit in der Kommunikationsbranche hat er wertvolle Erfahrungen sammeln können und weiß, was seinen Kunden schmeckt.

Eiko Scharfenberger

Eiko Scharfenberger ist Feinschmecker, Entdecker und kreativer Kopf. Bei allem was er tut, stellt er die höchsten Ansprüche an sich, sein Team, an die Produkte und vor allem an seine Kreationen. Das Streben nach Perfektion hat ihn auf seinen beruflichen Stationen stets begleitet – das gehört dazu, wenn man ausschließlich in Sterneküchen und in den besten Restaurants Deutschlands kocht.
Den Lohn für seinen Fleiß erhielt er 2008 mit der Auszeichnung des Guide Michelin.

Sternekoch Jens Dannenfeld sieht sich als Botschafter des Eigengeschmacks und des „Terroir" – daher verarbeitet er mit Vorliebe regionale und saisonale Produkte. Sein Credo: Je näher, desto frischer. „Mein Ziel ist es, die Eigenheiten, Geschmacksvariationen und Nuancen der Ausgangsprodukte auf optimale, überraschende und stets kreative Weise zur Geltung zu bringen.“ Auf Stationen in England, den Kanarischen Inseln und in zahlreichen deutschen Spitzenrestaurants hat er sein Handwerk bis zur Michelin-Auszeichnung perfektioniert. Ein echter Geschmacksführer. 

Holger Deh

Mit Holger Deh hat Geschmacksführer das wohl internationalste und meist prämierte Mitglied seines Team gewinnen können. Geboren in Balingen in Baden-Württemberg, ausgebildet in Stuttgart, Berlin, Hamburg, mit Stationen in vielen ausgezeichneten Sternerestaurants in der ganzen Welt (darunter Jordanien, Spanien, Malaysia und China), hat er sich in der internationalen Patissier-Szene einen großen Namen gemacht. Unter anderem hat er auf Mallorca die Gäste des erstklassigen Restaurants Tristán (2 Michelin-Sterne) bekocht.
Erst kürzlich wurde er als einer der wenigen ausgewählt, in Kooperation mit dem renommierten belgischen Chocolatier Cacao Barry seine eigene Schokoladen-Kreation zu entwickeln.
Derzeit ist Deh Chef-Patissier im neu eröffneten Four Seasons Hotel in Peking und ist Träger des Hospitality Asia Platinum Awards Pastry 2011-2013.
Geschmacksführer steht er in allen Fragen zu süßen Kreationen mit Rat und Tat zur Seite.